Los comercios de mariscos serán multados hasta con mil 200 pesos o clausurados si no  cumplen con los requisitos de salubridad con el inicio del operativo de supervisión a pescaderías, informó la Coordinación de Salud del Ayuntamiento de Xalapa.

Entrevistada, la titular Nayeli Vera Brizuela anunció que desde este miércoles las supervisiones en mercados y comercios dio inicio con el apoyo de los 7 inspectores de salubridad para posteriormente coordinarse con los inspectores del área de comercio.

“Empieza la cuaresma y como hemos estado observando, empieza también el cambio del clima, la época de calor, entonces empieza nuestro operativo a través de nuestros verificadores sanitarios, empezamos pro el centro, principalmente el mercado La Rotonda es lo que vamos a ver esta semana”.

Posteriormente, agregó, estarán supervisando los mercados del centro y los lugares de mayor concentración en la venta de este alimento con el objetivo de otorgarles información básica de medidas higiénicas para expender los productos.

“Estamos buscando que los lugares donde tienen los recipientes donde colocan los productos sean los adecuados, que no haya escurrimiento de agua a la vía pública, que laven adecuadamente sus locales, que no desprendan olores fétidos, y en el caso de los pescados, que sus ojos sean de coloración adecuada, que su piel tenga una textura adecuada, que no tengan olores fétidos”.

Vera Brizuela detalló que  en caso de hallar irregularidades en el manejo del marisco en alguno de los 86 establecimientos empadronados de este rubro, se les dará a los comerciantes un lapso de 10 días y una notificación, en caso de no cumplir con las observaciones durante la segunda visita, se procederá a las sanciones económicas.

Sin embargo, en caso de que el comercio cometa faltas de gravedad, podría ser acreedor a multas económicas desde los dos salarios mínimos (alrededor de 100 pesos) hasta los 1200 pesos, o bien llegar a la clausura.