Boca del Río, Ver.- De 2011 a la fecha, los granos y las pastas para la engorda de ganado, han encarecido hasta en 140 por ciento, aseguró el secretario general de la Asociación Mexicana de Ganado Bovino, Yamil García Kuri.

Dijo que mientras al sector primario el precio le ha subido en 45 por ciento, a quienes se dedican a la engorda del ganado solo les ha repuntado en 18 por ciento, lo cual no es redituable.

"Estamos hablando que son los insumos más importantes para el sector, solo en lo que va de 2012, el precio del ganado flaco, que que bueno que le está yendo bien al productor primario, el precio del becerro aumento en 45 por ciento", explicó.


Sin embargo, añadió que pese  a la carestía que registran los insumos para la engorda de ganado, el estado de Veracruz sigue siendo el principal productor de carne a nivel nacional.

García Kuri, destacó que la entidad concentra el principal hato ganadero del país con un promedio de cuatro millones de animales.

“Veracruz es el hato ganadero más importante del país estamos hablando ya de un hato ganadero de 3 o 4 millones de animales estamos hablando de que México tiene 30 millones de hato ganadero y Veracruz participa con el primer lugar en ato ganadero y el primer lugar en producción ganadera también estamos hablando de que Veracruz esta produciendo cerca de 260 mil toneladas de carne al año convirtiéndose en el primer productor de carne a nivel nacional”, precisó.

Reconoció que debido a los altos niveles de producción y la calidad de la carne se ha logrado la introducción del producto veracruzano a mercados internacionales como Estados Unidos y Japón, además enfatizó que el siguiente reto es la comercialización de la carne en el mercado ruso.

“Están exportando a  los mercados como es el mercado de Japón Estados Unidos y estamos ya a muy poco de empezar con el mercado Ruso y esto nos ha permitido a los productores poder integrar mejor el canal y poder dejar algunas piezas y productos de muy buena calidad para el mercado nacional a precios competitivos” detalló.