Xalapa, Ver.- Autoridades de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) levantaron los cinco sellos de suspensión de producción en ganado bovino en el Rastro de Xalapa.

Después de dos meses de haberse detectado clembuterol en una de las unidades de ganado que se comerciaba en la capital veracruzana y luego de 72 horas de haberse dado el fallo positivo para su reactivación, la Cofepris acudió a las instalaciones para avalar dicha determinación.

Autoridades de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) levantaron los cinco sellos de suspensión de producción de ganado bovino en el Rastro de Xalapa.

Después de dos meses de haberse detectado Clembuterol en una de las unidades de ganado que se comerciaba en la capital veracruzana y luego de 72 horas de haberse dado el fallo positivo para su reactivación, la Cofepris acudió a las instalaciones para avalar dicha determinación.

Al respecto, el director de Comercio Municipal Manuel Edgar Portilla Salazar explicó que a partir de este jueves se reanudará la matanza de reses en el lugar, dónde sólo los certificados por la Sagarpa podrán introducir su ganado.

“La Cofepris en México nos llevó a cabo una serie de requisitos, muy concretamente la rastreabilidad del ganado que se mata aquí en el rastro, el otro la certificación de un proveedor que sea de ganado confiable y por otro lado una secuencia y seguimiento del ganado que se introduce al rastro“.

En ese sentido, Portilla Salazar mencionó que el diez por ciento del ganado que se introduzca mensualmente al rastro municipal deberá ser analizado por el laboratorio con el que firmaron convenio y que está ubicado en la ciudad de Veracruz, esto para asegurar que la producción ha sido regularizada.