El jefe de la unidad de Regulación Sanitaria, Rafael Alonso Núñez, informó que ante la llegada de intensos calores, la dependencia a su cargo ya trabaja en las acciones a tomar en los expendios de alimentos preparadas que operan en la vía pública, esto para evitar enfermedades.

En entrevista el también doctor, recordó que en temporada de calor, los alimentos se descomponen con mayor facilidad sino se guardan en el congelador.

Es por ello que, ante la llegada de altas temperaturas, el funcionario recordó que es muy importante informar a estos comerciantes sobre las medidas básicas de higiene para evitar comercializar alimentos en mal estado o contaminados.

“Ya estamos por realizar un recorrido por los puestos donde se venden alimentos en las calles, la finalidad es supervisar la forma en que operan y ver si son lugares limpios o no, además de las recomendaciones para evitar que los alimentos se descompongan y sean consumidos en mal estado”. Dijo.

El doctor recordó que en Xalapa muchos trabajadores deben comer en la calle ya que no tienen tiempo de ir a sus domicilios, pero recomendó que en caso de hacer esto, se fijen muy bien en los métodos de limpieza de estos comercios y si es posible que prefieran comer en lugares establecidos con buenas medidas de sanidad.